Calamintha nepeta, der kleine Bergminze, ist eine mehrjährige Pflanze, die eine Höhe von etwa 50 cm erreichen kann. Trotz ihres Namens ist diese Pflanze nicht mit Thymian (Thymus vulgaris), sondern mit Bohnenkraut (Satureja montana) verwandt. Die Blätter sind stark duftend, und die Blüten sind in der Regel lila-weiß und blühen zwischen Juli und September.
Calamintha nepeta bevorzugt einen sonnigen Standort in gut durchlässigem Boden. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die in größeren Gruppen sicher noch schöner aussehen wird. Außerdem ist es ein fantastisches Kraut, das warm und minzig mit einem Hauch von Thymian und Kampfer riecht. Der Geschmack ist angenehm scharf, warm, minzig und pfeffrig mit einer bitteren Note. Fakten: - Das Kraut wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd. - Kleinem Bergthymian wird eine wohltuende Wirkung bei Muskelschmerzen und Rheumatismus nachgesagt.
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