Die großfrüchtige Castanea sativa 'Dorée de Lyon' oder Esskastanie 'Dorée de Lyon' bildet einen kleinen Baum mit einer maximalen Höhe von etwa 8 Metern. Die stämmig wachsende Krone hat eine unregelmäßige Form. Die länglichen, glänzenden Blätter sind dunkelgrün und haben einen deutlich gezackten Blattrand. Nach der Blüte bilden sich zahlreiche Früchte am Baum. Die Frucht dieses Baumes ist eine Buchsfrucht (Schale). Die Samen (Kastanien) können, nachdem die stachelige Schale entfernt wurde, geröstet und gegessen werden. Diese essbaren Früchte sind größer als die ihrer Artgenossen. Castanea sativa 'Lyon' bevorzugt einen sonnigen Standort in tiefem, frischem, gut durchlässigem und fruchtbarem Boden. Dieser Baum ist jedoch empfindlich gegenüber Verdichtung und Verhärtung. Auch seine Wurzeln sind frostempfindlich. Dieser kleine Baum eignet sich als Obstbaum für den kleinen Garten und den Obstgarten.
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