Hovenia dulcis ist ein sommergrüner Baum oder großer Strauch und kann eine Höhe von etwa 10 Metern erreichen. Die dunkelgrünen Blätter sind herzförmig und haben einen auffallend langen Blattstiel. Von Juni bis August erscheinen kleine, weiße Blüten an der Pflanze. Sie ist eine selbstbestäubende Pflanze. Nach der Blüte entwickeln sich kleine, essbare Früchte. Die ersten Früchte erscheinen nach 7-10 Jahren. Während die kleinen Früchte reifen, werden die Stiele fleischig und schmecken wie die Früchte nach Sultaninen oder süßen Birnen. Die süßen, bauschigen Fruchtstiele eignen sich für Kuchen, Süßigkeiten und für die frische Verwendung im Spätherbst. Hovenia dulcis mag einen sonnigen oder leicht schattigen Standort. Sie wächst am besten auf einem durchlässigen, mäßig feuchten Sand- oder Sandlehmboden. Diese Pflanze verträgt eine Temperatur von -25 °C. In den ersten Jahren ist sie jedoch nur mäßig winterhart, muss also geschützt werden. Achtung: Nasse Böden verträgt dieser Baum nicht, da er dann abstirbt. Er ist jedoch sehr widerstandsfähig und nicht anfällig für Krankheiten oder Schädlinge. Diese recht ungewöhnliche Obstsorte ist ebenfalls sehr widerstandsfähig und nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge.
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