Sassafras albidum ist ein wertvoller Baum für Schmetterlinge und verschiedene Vögel, die an diesem Baum ihre Nahrung finden. Der Baum kann eine ausgewachsene Höhe von etwa 15 bis 20 Metern erreichen und wird etwa 8 bis 12 Meter breit.
Kulturgruppe und Herkunft
Sassafras albidum gehört zur Familie der Lauraceae (Lorbeergewächse). Sassafras albidum ist ein alter Baum, der aus dem östlichen Teil Nordamerikas stammt.
Merkmale der Pflanze
Dieser auffällige Laubbaum hat eine dichte und abgerundete Krone, stark stehende Hauptäste und wenige herabhängende Seitenäste und Zweige. Der Stamm von Sassafras albidum ist bräunlich-grau und tief gefurcht. Die jungen Zweige sind hellgrün und glatt. Die eiförmigen bis länglichen Blätter sind auf der Oberseite grün und auf der Unterseite blaugrün behaart. Im Herbst stiehlt dieser Baum mit seiner auffälligen Herbstfärbung in goldgelb bis gelborange die Schau. Im Mai-Juni, kurz vor dem Laubaustrieb, blüht Sassafras albidum mit kleinen gelben Blüten, die in Büscheln angeordnet sind. Nach den duftenden Blüten folgen kleine, ovale Steinfrüchte. Die essbaren Früchte sind von leuchtend graublauer Farbe und wachsen an roten, fleischigen Stängeln. Der Baum wächst in fast allen feuchten bis recht trockenen Böden und bevorzugt einen vollsonnigen oder halbschattigen Standort. Seine Winterhärte ist sehr gut (Zone 5).
Anwendung und Nachsorge
Sassafras albidum kann als aufrechter Strauch, aber auch als Baum verwendet werden und wird oft in Parks und großen Gärten eingesetzt. Die jungen Blätter können zu Salaten gegeben werden, werden aber auch als Bindemittel für Suppen verwendet. Außerdem werden aus den Blättern und Blüten Tee zubereitet. Wenn man die Blätter zerreibt, entsteht ein aromatischer, leicht zitroniger Duft. Darüber hinaus werden die Beeren des Baumes als Garnitur verwendet.
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Diese Pflanze ist auch erhältlich als:
