Der deutschen Name für Ziziphus jujuba ist Chinesische Jujube, Brustbeere oder Rote Dattel. Ziziphus jujuba ist ein kleiner bis mittelgroßer Laubbaum. Dieser chinesische Dattelbaum hat eine runde, halboffene Krone, die bis zu 10 Meter hoch wird.
Kulturgruppe und Herkunft
Ziziphus jujuba ist ein Baum. Dieser Baum gehört zur Familie der Rahmnaceae (Kreuzdorngewächse). Innerhalb dieser Familie können die Blätter in Stacheln umgewandelt werden. Er ist mit den zweikeimblättrigen Pflanzen verwandt. Diese Pflanze ist weltweit verbreitet. Vor allem in den Tropen und den wärmeren gemäßigten Zonen. Ziziphus jujuba ist in Ostasien heimisch. Dort ist Ziziphus jujuba in China, Korea und Japan zu finden.
Geschichte und Symbolik
In China wurden die Früchte des Ziziphus jujuba auch medizinisch verwendet, z. B. gegen Müdigkeit, zur Aktivierung der Leberfunktion und zur Verbesserung der Abwehrkräfte. Außerdem wird das Pulver dieser (getrockneten) Früchte zum Würzen von Kochujan verwendet, einer scharfen Soja-Pfeffersauce in der chinesischen Küche. Die Früchte werden auch frisch gegessen, wie Datteln getrocknet, in Pudding gekocht, für Kuchen verwendet und zu Marmelade verarbeitet. In China wurden die Früchte von Ziziphus jujuba auch medizinisch verwendet, z. B. gegen Müdigkeit, zur Aktivierung der Leberfunktion und zur Stärkung der Abwehrkräfte.
Merkmale der Pflanze
Der Baum entwickelt gelbe Blüten, die sich im Mai-Juni paarweise oder in Dreierbündeln öffnen. Auf die Blüten folgen die fleischigen Steinfrüchte. Die Früchte färben sich rot bis schwarzbraun und haben einen Durchmesser von etwa 2 Zentimetern. Sie enthalten gewöhnlich 2 Samen. Eine frische reife Frucht hat den Geschmack einer Birne. Außerdem hat der Baum einen oder zwei Dornen auf jedem Blatt. Das Blütenholz ist nicht bedornt. Die Baumkrone hat eine runde Form und wird schließlich bis zu 10 Meter hoch und 5 bis 8 Meter breit.
Lebensraum
Der Baum wächst sowohl auf trockenen als auch auf feuchten Böden und bevorzugt volle Sonne. Der Baum ist nur begrenzt winterhart, d. h. er kann nicht überall gepflanzt werden. Vorzugsweise an geschützten Stellen. Man findet den Baum vor allem in Parks, Baumkästen, Friedhöfen, Dachgärten und großen Gärten.
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Diese Pflanze ist auch erhältlich als:
